VISITA A MERCAMADRID Y A LA PISCIFACTORÍA DE VILDÉ DE LOS ALUMNOS DEL CURSO DE PESCADERIA DE OSMA-SORIA
Los alumnos y alumnas del curso de Pescadería de Cáritas Diocesana de Osma-Soria han completado su formación con una enriquecedora visita a Mercamadrid y a la Piscifactoría de Vildé.
El viaje comenzó a las 02:00 de la madrugada, un esfuerzo que, sin duda, mereció la pena. En Mercamadrid pudieron conocer de primera mano el funcionamiento del mayor mercado de productos frescos, observando la recepción, clasificación y distribución del pescado, así como la importancia de la cadena de frío y los controles de calidad.
Por su parte, en la piscifactoría de Vildé descubrieron el proceso de cría en acuicultura de la trucha. El alumnado destacó el cuidado en el mantenimiento del agua, la alimentación de los peces y el compromiso con la sostenibilidad.
La experiencia ha sido muy positiva, ya que les permitió conectar la teoría con la práctica real del sector, aumentar su motivación y comprender mejor la responsabilidad y profesionalidad que exige su futura profesión.
Esta acción formativa es posible gracias a la financiación del programa FSE+ de Inclusión Social, Garantía Infantil y Lucha contra la Pobreza, reafirmando el compromiso de Cáritas con la inclusión social y laboral.
